「紫宙」の秋限定ひやおろしに当たるのが「紅葉ラベル」です。
美山錦と岩手県酵母・ジョバンニの調べとのコラボレーションにより、ジューシーで穏やかな甘みと生き生きとした酸が程よく調和したまろやかな味わいです。

みずみずしい香りの中に少し落ち着いた穏やかさが寄り添います。原料米の「美山錦」らしさを覗かせるほんのりとした爽やかな苦みがあり、スマートな印象のひやおろしになりました。