冷蔵庫の中で夏の間ゆっくりと熟成を深め、秋になって涼しくなってきた頃にようやく蔵出しされる「太平海」の限定品です。

「ひやおろし」の表記はありませんが、秋季限定出荷のお酒です。より良い香りと味わいを表現するために、搾ったお酒を１本１本瓶詰めして冷蔵庫の中でゆっくりと囲い、秋上がりならではの落ち着いた豊かな旨味をご堪能いただけます。
手間ひまをかけた分だけより美味しくなったお酒は、秋の味覚を更に引き立てますよ。