一人娘 特別純米 ワイン酵母仕込み(火入れ) [720 mL]

¥ 1,386
店頭のみの販売商品です。
初リリース以来大好評を博している「一人娘」のチャレンジ醸造酒が今年も再発売となりました。
こちらは酒質を安定させるため火入れを行っています。

茨城県産米を全量使用し、加水をしない原酒ながら、アルコール度数が11度という低アルコールタイプの純米酒に仕上げました。
ワイン酵母ならではの酸味と軟水仕込みのやわらかで軽快な甘酸っぱさが特長です。
今季は昨年よりも甘みは控えめでより白ワインに近いドライさが光り、スッキリとした味わいが楽しめます。
キリッと冷やしてワイングラスでお召し上がりください。
醸造元株式会社山中酒造店
ブランド一人娘(ひとりむすめ)
都道府県茨城
特定名称特別純米酒
キーワード純米原酒(無加水)
原料米茨城県産米(いばらきけんさんまい)
精米歩合60%
酵母ワイン酵母
アルコール度数11度以上12度未満
日本酒度- 30.0
酸度3.0
アミノ酸度2.1
保管要冷蔵