「明鏡止水」からニューリリースとなった、純米吟醸しぼりたて生酒のうすにごりバージョンです。
秋口に発売されている一度火入れタイプの「吟織」の新酒生に当たります。

全量美山錦で醸した純米吟醸酒に山田錦35％精米の純米大吟醸酒の「おり」を絡ませ、吟織という名前のイメージ通りに、滑らかな舌触りと爽やかでフレッシュな旨味を表現しました。
大澤杜氏が紡ぎあげた酒の織物を舌に纏えば、至福のひとときが訪れることでしょう。