静岡県でも代表的な人気を誇る「開運」の限定酒「純米吟醸 山田錦」の生酒が登場です。

純米吟醸酒のタンクの中から厳選したもののみを数量限定で出荷される、この時期だけの生酒となります。
兵庫県産特A地区の山田錦を全量使用し、なんと大吟醸並みの50％まで高精白して低温長期発酵により丁寧に醸しました。

みずみずしくも濃醇な旨味、コクがありながらも新酒らしいフレッシュ感とフルーティーな香りが大変印象的で、重たさなど全く感じさせないスッキリとした後味のキレも冴え渡ります。