佐賀の小さな復活蔵のチャレンジシリーズの季節限定酒となります。

様々なことに臆せず挑戦を続ける蔵元の今回の挑戦は、ワイン酵母です。
ワインを思わせる爽やかな香りと酸味が大変印象的で、程よいジューシーな甘みとのハーモニーが楽しめる個性豊かな酒質に仕上がりました。

日本酒をもっと気軽に楽しんでいただけたら…という思いを込めて、そのきっかけとなる1杯を目指したお酒となっています。ぜひお試しください。