高級酒米の産地として有名な徳島県産の阿波山田錦を使用した「神亀」の27BY純米しぼりたて生原酒です。

熟成酒や燗酒のイメージが強い「神亀」ですが、新酒もまた濃厚で魅力的な味わいがご堪能いただけます。
甘さ感じる香りがほのかに立ち、フレッシュながらトロリとした厚みのある米の旨味がたっぷりと詰まっています。酸はややおとなしめで、まろやかな甘味が感じられます。
生酒ですがそこは「神亀」、割り水して軽くお燗してみると軽やかな味わいも楽しめますよ。