岐阜県産の酒造好適米「ひだほまれ」を100％使用しています。ひだほまれは昭和57年（1982年）に品種登録された岐阜県特産の酒米で、大粒で心白の出現率が高く、蛋白質の含有量が少ないなど醸造適性に優れ、耐寒性も兼ね備えた品種です。

無濾過生原酒ながら、軟水の仕込み水由来の控えめで穏やかな味わいです。純米吟醸規格としてはコストパフォーマンスも抜群で、日々の晩酌酒としても楽しめるのが嬉しいですね。
やわらかフレッシュで無垢な味わいの新酒をぜひ味わってみてください。