満を持して発売となった、26BY最後の仕込みである19号特別純米の無濾過生原酒です。
上槽から1年近くじっくりと熟成を図り、充分な味のりを待ってリリースとなった限定品です。

いつも通りの中取りのかめ口直詰めの特別純米をじっくりと冷蔵貯蔵し、非常に濃厚で豊かな旨味を引き出しました。
直詰めゆえに酸化が抑えられ、フレッシュなイメージの強い「山間」のまた違った熟成の妙味が楽しめるように仕上げてあります。まろやかでふくよかな味わいは、また違った魅力を感じさせてくれます。これはオススメですよ！