あまり知られてはいませんが、鯖の水揚げ高日本一の茨城県。意識してはおりませんでしたが、確かに鯖が食卓にのぼる機会は多いかもしれません。
そんな茨城の食文化に合うお酒をということから誕生したのが県都水戸の蔵元、吉久保酒造が造り上げた「鯖専用日本酒・サバデシュ」です！
こちらは限定の金サバラベルになります。

鯖をより美味しく食べてもらうために、吉久保酒造の日本酒を幾つかブレンドし、酸度とアミノ酸度が高く鯖の旨味を引き出しつつ、脂を洗い流すような味わいに仕上げました。
冷やしてもお燗でもどちらでも美味しくお召し上がりいただけます。
ぜひ様々な鯖料理と合わせてみてくださいね。